BAM Ragusa
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EVENTI

BISTROT

APERITIVO

BEVANDE

Orario cena → 20:00/23:00
Sabato e Domenica → 18:00/23:00

 

ANTIPASTO
Macco di fave con olio alla paprika e crostini di pane
€12,00
Zuppa di lenticchie, con salsa verde e crostini di pane
€12,00
Tartare di manzo con mayo al tartufo, cialda di parmigiano 24 mesi e misticanza
€18,00
Polpette di manzo con salsa al basilico
€14,00
PRIMI
Fusilli con crema di melanzane, ricotta salata, salsa basilico e melanzana croccante
€14,00
Agnolotti al brasato, burro e salvia con ragù e fondo di manzo
€16,00
Paccheri al pesto di pistacchio e burrata:
€14,00

La cremosità della burrata esalta la ricchezza del pistacchio siciliano

*(allergeni 1, 7, 8)

Busiate con ragù bianco di maialino, pesto di finocchietto e mollica tostata
€15,00
Risotto al parmigiano 30 mesi, nocciole tostate e polvere di olive nere
€18,00

*(allergeni 7, 8)

SECONDI
Tagliata con crema di patate affumicata e demiglace
€22,00
Costine di maiale con patate schiacciate al rosmarino e riduzione di vino rosso
€20,00
Salmone arrosto con verdure di stagione
€18,00

*(allergeni 4)

Hamburger vegetariano con misticanza, pomodoro e mayo alla curcuma
€14,00

*(allergeni 1)

Panini & Club

Tutti i panini sono serviti con patatine fritte

Roast beef, mayo al limone, rucola, scaglie di parmigiano e riduzione di vino rosso
€14,00

*(allergeni 1, 3)

Panelle, crocché, lattuga, pomodoro e mayo al limone
€12,00

*(allergeni 1, 3)

Pulled Pork, cavolo cappuccio, salsa BBQ e provola ragusana
€15,00

*(allergeni 1, 7)

Hamburger di Fassona, provola, bacon, uovo, lattuga, pomodoro e maionese
€15,00

*(allergeni 1, 3, 7)

Hamburger vegetariano con pomodoro, misticanza, provola, mayo alla curcuma
€13,00
Stuzzicheria & Aperitivo
Promo aperitivo 18:00 / 20:00
Stuzzicheria x2
€15,00
Stuzzicheria x2 + 2 drink
€24,00
Pinsa romana, salsa di pomodoro, burrata e basilico
€10,00
Pinsa romana, carbonara e guanciale croccante
€12,00
Pinsa, burrata, acciughe e limone
€12,00
Panelle (6 pz)
€5,00

*(allergeni 1)

Patatine fritte
€3,50

*(allergeni 1)

Fiori di zucca con salsa allo yogurt (4 pz)
€6,00

*(allergeni 1)

menu piccoli
Pasta al pomodoro
€7,00

*(allergeni 1)

Cotoletta e patate
€10,00

*(allergeni 1, 3)

DOLCI
Dolce del giorno
€6,00/8,00

(chiedi al personale di sala)

BRUNCH

Dalle 10:30 alle 12:30

Caffè Espresso
€ 1,20
Caffe Ginseng
€ 1,30
Caffe Filtro
€ 5,00
Latte
€ 1,50
Latte di Mandorla
€ 2,00
Latte di Soia
€ 2,00
Cappuccino
€ 1,80
Cappuccino di Soia
€ 2,00
Frullati ed Estratti del Giorno
€ 4,00

*(ALLERGENI 1, 3, 7, 9)

Spremute
€ 3,00
Thè
€ 2,50
Yogurt e Muesli
€ 2,50
Torte della Casa
€ 2,50
Torta Salata del Giorno
€ 3,50

*(ALLERGENI 1, 3, 7, 9)

Dolce del Giorno
€ 2,50

*(ALLERGENI 3, 5, 7, 13)

VEGETA
€ 6,00

Omelette con Funghi freschi e Provola ragusana

*(ALLERGENI 3, 7) — VEGETARIANO

GOKU
€ 6,00

Omelette con Prosciutto cotto siciliano e Provola ragusana

*(ALLERGENI 3)

CLUB SANDWICH
€ 9,00

Pollo, Pancetta croccante, Lattuga, Uovo sodo e Mayo. Viene servito con Patatine fritte Wedges

*(ALLERGENI 1, 3, 6, 8)

Crostata
€ 2,50
Sfilatino con salumi
€ 3,50
Stuzzicheria & Aperitivo
Promo aperitivo 18:00 / 20:00
Stuzzicheria x2
€15,00
Stuzzicheria x2 + 2 drink
€24,00
Pinsa romana, salsa di pomodoro, burrata e basilico
€10,00
Pinsa romana, carbonara e guanciale croccante
€12,00
Pinsa, burrata, acciughe e limone
€12,00
Panelle (6 pz)
€5,00

*(allergeni 1)

Patatine fritte
€3,50

*(allergeni 1)

Fiori di zucca con salsa allo yogurt (4 pz)
€6,00

*(allergeni 1)

BEVANDE
Acqua Panna 75cl
€2,50
Acqua Sanpellegrino 75cl
€2,50
Coca Cola
€2,50
Coca Cola Zero
€2,50
Sprite
€2,50
Fanta
€2,50
Chinotto
€2,50
Limonata
€ 3,00
Acqua Tonica
€3,00
SanBitter Rosso
€3,00
Crodino
€3,00
Sanbitter Bianco
€3,00
Campari soda
€3,50
Calice di vino
€6,00
Caffè
€1,20
BIRRE

Onei Haus Bier Lager
€5,00

Onei Malavita Double IPA
€6,00

VINI

Chiedere al personale di sala

LIQUORI E DISTILLATI

GRAPPE

DISTILLERIA MARZADRO

Diciotto Lune
€6,00
Diciotto Lune Riserva Whisky
€7,00
Diciotto Lune Riserva Rum
€7,00
Diciotto Lune Riserva Porto
€7,00
Trentina Morbida
€5,00

DISTILLERIA BONOLLO

Grappa OF Amarone
€6,00

DISTILLERIA CASTAGNER

Grappa Riserva 3 Anni
€5,00
Grappa Riserva, Barrique di Ciliegio
€5,00
Leon, Amarone della Valpolicella
€6,00

LIQUORI

Cointreau
€5,00
Marzadro Zirmol
€5,00
Marzadro Olia del Garda
€5,00
Marzadro Mirtillo
€5,00
Bonollo Mirtillo
€5,00
Bonollo Dorange
€5,00
Marzadro Crema Alpina
€5,00
Baileys
€5,00
Sambuca
€5,00
Limoncello
€5,00
Amaretto di Saronno
€5,00

WHISKY

Bullet Rye American Whiskey
€7,00
Jack Daniels
€6,00
Johnnie Walker Black Labele
€7,00
Johnnie Walker Red Label
€6,00
Bullet Bourbon American Whiskey
€7,00
Laphroaig 10 Yo Islay Single Malt
€8,00
Oban Single Malt 14 Yo
€15,00
Whisky Suntori Chita
€15,00
Macallan Quest
€20,00
Whisky Suntori Hibiki
€20,00

GIN

La nostra collezione Gin è in continua evoluzione, chiedi le novità al personale

Tanqueray
€7,00
Bombay Sapphire
€7,00
Bulldog
€7,00
The Botanist
€9,00
LUZ Gin Classic
€9,00
LUZ Gin Dry
€9,00
Gin Etna
€9,00
Gin Belfiore
€9,00
Gin Baladin
€9,00
Tanqueray Ten
€10,00
Hendrick’s
€10,00
Mare
€10,00
Monkey’s 47
€12,00
COCKTAILS
Manu
€9,00

Vodka Ketelone, Basilico, Lime, Pepe Nero

Angelo
€9,00

Gin Tanqueray TEN, liquore alla Mela, Abricot Brandy

William
€9,00

Vodka KetelOne, Liquore alle Pere, Tonica

Carezza
€9,00

Bullet Rye, Ananas, Vaniglia, Cannella, Zucchero, Lime

Ruka
€9,00

Liquore alla Liquirizia, vodka KetelONE, vaniglia

BONUS AL MENU
Basilico
€9,00

GIN ETNA, liquore alla pesca, basilico HM, lime

Haribo
€8,00

Blood Bitter, Vermut, liquore alla liquirizia, Emporia Gin

BUONA, ANALCOLICA, MORBIDA
Bisani Colada
€6,00

Cocco – Ananas – Lime – Cola

Archimede Spritz
€6,00

Sciroppo Sambuco – Limone – Menta – Gassosa

Mongibello Sour
€6,00

Tanqueray 0.0 – Sciroppo Basilico HM – Pesca – Lime

Bellarmino Fizz
€6,00

Passion Fruit – Vaniglia – Lime – Aranciata

Anfuso Mule
€6,00

Cranberry, Succo D’arancia, Ginger Beer

Milito Sbagliato
€6,00

Agave, Lime, soda al Pompelmo rosa

SPRITZERIA
Venturo Spritz
€6,00
Liquore Venturo, Sale, Spumante, Soda
Pirlo
€6,00
Bitter, Vino Bianco, Soda
Hugo
€6,00
Liquore al Sambuco, Lime, Menta, Soda
Jalisco
€6,00
Vermut Bianco, Cointreau, Lime, Agave, Soda
Tindari
€6,00
Amaro Amara, Passoa, Prosecco, Soda
Bellino
€6,00
Aperol, Liquore Mela, Prosecco, Soda
Hungry Spritz
€6,00
Amaro del Capo al Peperoncino, Prosecco, Soda
Niscemi
€6,00
Cynar, Prosecco, Soda

Coperto € 2,00

Servizio 10% valido per Caffetteria e Lounge Bar
PER PIATTI SENZA GLUTINE CHIEDI AL PERSONALE DI SALA
*per consultare l’elenco degli allergeni clicca qui →