BRUNCH

BISTROT

APERITIVO

BEVANDE

BRUNCH

Dalle 10:30 alle 12:30

Caffè Espresso
€ 1,20
Caffe Ginseng
€ 1,30
Caffe Filtro
€ 5,00
Latte
€ 1,50
Latte di Mandorla
€ 2,00
Latte di Soia
€ 2,00
Cappuccino
€ 1,80
Cappuccino di Soia
€ 2,00
Frullati ed Estratti del Giorno
€ 4,00

*(ALLERGENI 1, 3, 7, 9)

Spremute
€ 3,00
Thè
€ 2,50
Yogurt e Muesli
€ 2,50
Torte della Casa
€ 2,50
Torta Salata del Giorno
€ 3,50

*(ALLERGENI 1, 3, 7, 9)

Dolce del Giorno
€ 2,50

*(ALLERGENI 3, 5, 7, 13)

VEGETA
€ 6,00

Omelette con Funghi freschi e Provola ragusana

*(ALLERGENI 3, 7) — VEGETARIANO

GOKU
€ 6,00

Omelette con Prosciutto cotto siciliano e Provola ragusana

*(ALLERGENI 3)

CLUB SANDWICH
€ 9,00

Pollo, Pancetta croccante, Lattuga, Uovo sodo e Mayo. Viene servito con Patatine fritte Wedges

*(ALLERGENI 1, 3, 6, 8)

Crostata
€ 2,50
Sfilatino con salumi
€ 3,50

La cucina è aperta a pranzo dalle 12:30 alle 14:30, a cena dalle 20:30 alle 23:00

ANTIPASTO
FUJI
€13,00

Tataki di Fassona, salsa Teriyaki, Mayo allo Zafferano, Stracciatella di Bufala e Verdurine in Agrodolce

*(ALLERGENI 3, 6, 7,9) — SENZA GLUTINE

SINCERA
€14,00

Falso magro di Vitello farcito con Prosciutto Crudo San Daniele, Caciocavallo ragusano, Verdure di stagione all’Aglio, Pinoli, Uva passa e ristretto al Marsala

*(ALLERGENI 7, 13) — SENZA GLUTINE

LUPA
€10,00

Parmigiana in Cocotte al forno, Melanzana fritta, salsa di Pomodoro, Caciocavallo ragusano e Basilico

*(ALLERGENI 1, 7) — VEGETARIANO

TENDER
€8,00

Arrosto di Zucchine grigliate ripiene di Formaggio fresco e Semi misti, con Bruschetta di pane all’Origano e crudaiola di Pomodori conditi

*(ALLERGENI 1, 7, 11) — VEGETARIANO

F4
€9,00

ArancinƏ al Nero ripieno con Ragù di Seppia e Provola ragusana, spremuta di Datterino e crema di Ricotta (3 pz)

*(ALLERGENI 1, 4, 7, 9)

PRIMI

I primi piatti sono disponibili anche senza glutine su richiesta

CARBONARA
€10,00

Rigatoni alla Carbonara

*(ALLERGENI 1, 3)

SACRESTANO
€14,00

Raviolone ripieno di Salsiccia con Broccoli arriminati, salsa di Broccoli, Pomodorino semisecco e Pane croccante alle Olive nere

*(ALLERGENI 1, 3, 11)

ROMEO
€12,00

Pappardelle con Ragù di Zucca gialla e Salvia, Funghi freschi misti croccanti e fonduta di Parmigiano

*(ALLERGENI 1, 3) – VEGETARIANO

SANTA DOMENICA
€10,00

Spaghetti alla Chitarra alla Norma, Melanzane fritte, salsa di Pomodoro, fonduta di Ricotta salata e Basilico

*(ALLERGENI 1, 3) – VEGETARIANO

DOREMISOFÀ
€16,00

Tagliatelle al Ragù di Gambero bianco locale, pane tostato alla palermitana e Nero di Seppia

*(ALLERGENI 1, 2, 3, 4, 9)

LEGUMI
GIOIA
€9,00

Fagioli Cosaruciaro di Scicli [+ € 3,00 se vuoi aggiungere la Pasta]

*(ALLERGENI 9) — VEGANO /VEGETARIANO / SENZA GLUTINE

GIORGIONE
€9,00

Macco di Fave Cottoia di Modica [+ € 3,00 se vuoi aggiungere la Pasta]

*(ALLERGENI 9) — VEGANO /VEGETARIANO / SENZA GLUTINE

CICERO
€9,00

Ceci Siciliani [+ € 3,00 se vuoi aggiungere la Pasta]

*(ALLERGENI 9) — VEGANO /VEGETARIANO / SENZA GLUTINE

SECONDI
MILANESA
€18,00

Controfiletto di Manzo, Insalatina verde, Mayo al Limone. Viene servito con Patatine fritte Wedges

*(ALLERGENI 1, 3)

LA PINETA
€18,00

Costoletta di Suino siciliano alla chiaramontana con salsa al Mosto e Carrubbo, soffice di Patate ed Erbe di campo all’Aglio

*(ALLERGENI 7, 11)

SAMMY
€18,00

Salmone arrosto, Mayo alla Barbabietola, Patata arrosto e Spinaci freschi

*(ALLERGENI 3) – SENZA GLUTINE

ORTO DEL BAM
€12,00

Verdure di stagione in varie cotture

*(ALLERGENI 1, 9) – VEGETARIANO

INSALATE
GLAUCO (Caesar salad)
€12,00

Iceberg, Pollo, Pancetta, Parmigiano Reggiano 24 mesi crostini di Pane, Caesar dressing

*(ALLERGENI 1, 3)

BURK STALLER
€12,00

Lattuga locale, Pomodoro, Olive, Uova sode, Tonno e Acciughe

*(ALLERGENI 3, 4)

RENÈ
€12,00

Rucola, Mele, Noci, Parmigiano Reggiano 24 mesi, Pomodorini, crostini di Pane, Olive taggiasche, Semi misti, Stracciatella di Bufala.

*(ALLERGENI 1, 7, 11, 13) – VEGETARIANA

PANINI

Ma anche una Pinsa e una Focaccia

LUIGI
€15,00

Hamburger di Fassona 180g, Pancetta croccante, Provola ragusana, Uovo fritto, Lattuga, Pomodoro e salsa Mayo. Viene servito con Patatine fritte Wedges

*(ALLERGENI 1, 3, 7)

ADE
€15,00

Salmone, Spinaci, Mayo alla Barbabietola. Viene servito con Patatine fritte Wedges

*(ALLERGENI 1, 3)

GEMMA
€12,00

Melanzana grigliata, Caciocavallo piastrato, dressing al Miele, Menta e Origano

*(ALLERGENI 1, 3, 7) – VEGETARIANO

BAM
€9,00

Focaccia Genovese con Mortadella, Mozzarella di Bufala e pesto di Pistacchio.

*(ALLERGENI 1, 7, 8, 13)

NAO
€10,00

Pinsa con Mozzarella di Bufala e Pomodorini.

*(ALLERGENI 1, 7) – VEGETARIANO

DOPOCENA

Dalle 22:30 a mezzanotte

NAO
€10,00

Pinsa con Mozzarella di Bufala e Pomodorini *(ALLERGENI 1, 7) — VEGETARIANO

BAM
€9,00

Focaccia Genovese con Mortadella, Mozzarella di Bufala e Pesto di Pistacchio *(ALLERGENI 1, 7, 8, 13)

F4
€9,00

ArancinƏ al Nero ripieno con Ragù di Seppia e Provola ragusana, spremuta di Datterino e crema di Ricotta (3 pz) *(ALLERGENI 1, 4, 7, 9)

PATATINE FRITTE
€3,50

WEDGES *(ALLERGENI 1) – VEGANO

TAGLIERI

I taglieri sono per due persone e serviti con gnocco fritto romagnolo

NORD
18,00

Parmigiano Reggiano 24 mesi, Asiago, Gorgonzola al cucchiaio, Prosciutto crudo San Daniele, Bresaola, Mortadella e Salame Milano.

*(ALLERGENI 1, 7, 13)

SUD
€16,00

(Salumi e Formaggi di produzione artigianale siciliana)
Piacentino ennese, Provola ragusana, Pecorino, Prosciutto cotto arrosto, Capocollo,
Mortadella, Salsiccia secca e Salame.

*(ALLERGENI 1, 7, 13)

SAY CHEESE
€16,00

Piacentino ennese, Provola ragusana, Pecorino, Parmigiano Reggiano 24 mesi, Asiago, Gorgonzola, Miele e Confetture dello Chef.

*(ALLERGENI 1, 7, 13)

DOLCI
Tiramisù classico BAM
€5,00
Semifreddo di frutta secca, salsa di fragole e salsa mou
€5,00
Gran Coppa Gelato
€5,00
APERITIVO

Dalle 11:30 alle 12:30 e dalle 18:00 alle 20:00

EFFE
€4,00

ArancinƏ al Nero ripieno con Ragù di Seppia e Provola ragusana, spremuta di Datterino e crema di Ricotta (2 pz) *(ALLERGENI 1, 4, 7, 9)

BAM
€4,00

Focaccia Genovese con Mortadella, Mozzarella di Bufala (2 pz) *(ALLERGENI 1,7, 13)

NAO
€4,00

Pinsa con Mozzarella di Bufala e Pomodorini (2 pz) *(ALLERGENI 1, 7) — VEGETARIANO

TEN
€4,00

Arrosto di Zucchine grigliate ripiene di Formaggio fresco e Semi misti (2 pz) *(ALLERGENI 1, 7, 11) — VEGETARIANO

ALICE
€4,00

Pinsa, Mozzarella di Bufala e Alici (2 pz) *(ALLERGENI 1, 4, 7)

GIULI
€4,00

Pinsa con Ragù di Zucca Gialla e Funghi Misti (2 pz) *(ALLERGENI 1,3) — VEGETARIANO

PAUL
€4,00

Assaggio Zuppa del Giorno *(ALLERGENI 9) — VEGANO

PATATINE FRITTE
€3,50

WEDGES *(ALLERGENI 1)

BEVANDE
Acqua Panna 75cl
€2,50
Acqua Sanpellegrino 75cl
€2,50
Coca Cola
€2,50
Coca Cola Zero
€2,50
Chinotto Polara
€2,50
Aranciata Polara
€2,50
Gassosa Polara
€2,50
Limonata Polara
€ 2,50
Tonica Polara
€2,50
Bitter Rosso
€3,00
Crodino
€3,00
Sanbitter bianco
€3,00
Campari soda
€3,50
Calice di vino
€5,00
Caffè
€1,20
BIRRE

BIRRE ALLA SPINA

Birra BAM – Bionda Artigianale Meravigliosa 20cl
€3,00

Gradazione 4,2% – Finalmente La nostra Pilsner! Birra chiara e leggera, con un retrogusto di cereali caratterizzato dai grani antichi di Sicilia.
BIONDA ARTIGIANALE e MIRACOLOSA!

Birra BAM – Bionda Artigianale Meravigliosa 40cl
€5,00

Gradazione 4,2% – Finalmente La nostra Pilsner! Birra chiara e leggera, con un retrogusto di cereali caratterizzato dai grani antichi di Sicilia.
BIONDA ARTIGIANALE e MIRACOLOSA!

Bruno Ribadi Special Ale 33 cl
€5,00

Gradazione 6% – Bianca prodotta con grano Biancolilla siciliano, malto d’orzo del Belgio ed arricchita con bucce di mandarino di Ciaculli.
Dal tipico colore chiaro, quasi bianca, ed il profumo di mandarino che la rende fruttata e fresca.

Bruno Ribadi Sicilian Pale Ale 33cl
€5,00

Gradazione 6,5% – Sicilian Pale Ale prodotta con grano perciasacchi, bucce di agrumi di sicilia, bacche di sommacco Rhus Coriaria e bacche di pepe rosa.
Birra caratterizzata da un sapore amaro, dal caratteristico profumo dato dagli agrumi di Sicilia e dall’aggiunta delle bacche di sommacco e di pepe rosa.

BIRRE ARTIGIANALI

BAM

La B del BAM – Bionda Artigianale Meravigliosa 33 cl
€4,00

Gradazione 4,2% – Finalmente La nostra Pilsner! Birra chiara e leggera, con un retrogusto di cereali caratterizzato dai grani antichi di Sicilia.
BIONDA ARTIGIANALE e MIRACOLOSA!

BIRRIFICIO CASMENEO (Comiso – RG)

Casmenea American IPA
€7,00

Gradazione 6% – Decisamente luppolata e amara, moderatamente forte

Casmenea Belgian Ale
€7,00

Gradazione 5,6% – Gusto leggermente maltato, con aromi di luppolo mediamente marcati, floreale e speziata

Ipparina Weiss
€7,00

Gradazione 5% – Birra di frumento brassata in stile bavarese con luppolatura leggera in modo da poter esaltare il contributo del frumento

Ipparina Saison
€7,00

Gradazione 5,3% – Sentori leggermente speziati dovuti all’utilizzo del lievito in stile belga, luppolatura non eccessiva

Ipparina Pale Ale
€7,00

Gradazione 5,5% – Impronta maltata media con note leggere di biscotto e caramello, finale secco

TERRE A SUD EST (Niscemi CL)

Gammazita
€6,00

Gradazione: 4,7% – Birra da ampia bevuta, fresca e dal gusto leggero e dissetante. Una luppolatura gentile e delicata ne esalta il carattere diplomatico e le conferisce un retrogusto erbaceo.

Damarete
€7,00

Gradazione: 7,3% – Damarete è la nostra interpretazione dello stile NEIPA.
Estremamente profumata ed intensa, è un omaggio alle esplosive note agrumate, fruttate e floreali dei luppoli.
Una birra caleidoscopica ed equilibrata.

ONEI (Ragusa)

Onei Friscanza Pale Ale
€6,00

Gradazione 5% – Note e profumi erbacei, mielati ed agrumati. Un amaro presente, non invasivo, secca e rinfrescante

Onei Piriettu West Coast IPA
€6,00

Gradazione 6,5% – Note agrumate, profumi esplosivi, amaro predominante ma non invasivo, gusto maltato croccante, finale sufficentemente secco

Onei Mazzarelli Session IPA
€6,00

Gradazione 4,5% – Grado alcolico basso e aroma travolgente, si presenta con un colore giallo leggermente velato, con una schiuma pannosa. Sapori e profumi di frutta tropicale e fiori freschi, la rendono estremamente appagante e dissetante. Retro gusto tendente al fruttato, amaro presente ma non predominante.

BRUNO RIBADI (Cinisi – PA)

Bruno Ribadi Bianca Gluten Free
€7,00

Gradazione 5,5% – Dal tipico colore chiaro, quasi bianca, ed il profumo di mandarino che la rende fruttata e fresca

Bruno Ribadi Ca-Ca-O
€7,00

Gradazione 7,7% – Dal pronunciato sapore di caffè torrefatto e cacao amaro, dato dal cioccolato fondente e dai grani torrefatti

Bruno Ribadi India Pale Ale
€7,00

Gradazione 6,5% – prodotta con un grano biondo, una singola varietà di luppolo americano e foglie di agrumi di Sicilia che gli conferiscono un sentore agrumato-erbaceo

Bruno Ribadi Tripel
€7,00

Gradazione 9% – Dal corpo medio, presenta sentori di frutta fresca all’olfatto ed un retrogusto dolciastro dato dal miele siciliano

Bruno Ribadi Special Ale
€7,00

Gradazione 7% – Dal corpo medio, caratterizzata dalla dolcezza dell’uva passa di Pantelleria e dal retrogusto di carrube tostate

BIRRIFICIO BALADIN (Piozzo – CN)

Zucca
€5,00

Gradazione 7% – Una birra dal bel colore giallo aranciato carico con profumi di cereali e fruttati derivanti dalla polpa di zucca usata nel produrla

Birra Nazionale
€5,00

Gradazione 6,5% – I suoi profumi delicati sono un esempio di equilibrio tra le parti fruttate, erbacee e maltate

Birra Nazionale Gluten Free
€5,00

Gradazione 6,5% – I suoi profumi delicati sono un esempio di equilibrio tra le parti fruttate, erbacee e maltate

Mama Kriek 0,75 cl
€18,00

Gradazione 5,8% – Colore rosso rubino con toni ambrati e schiuma fine e rosata con profumi di amarena e ciliegia

Mielika 0,75 cl
€18,00

Gradazione 9% – All’olfatto si sprigionano subito sentori di miele e un leggero aroma
di frutti a pasta gialla che si chiudono con note di biscotto e delicati sentori balsamici

Birra Metodo Classico
2018 0,75 cl

€28,00

Gradazione 9% – Al naso sentori legnosi, di resina e di miele di fiori si amalgamano in un elegante e fresca nota ossidativa

BIRRIFICIO YBLON (Ragusa)

Culovra – Belgian Golden Strong Ale
€7,00

GRADAZIONE 8,5% – FORTE E AMMALIANTE, DA BERE CON CAUTELA. Sentori di frutta a pasta gialla e miele, bilanciati da una luppolatura delicata, finale secco con lievi note affumicate

Yblond – Blond Ale
€7,00

GRADAZIONE 5% – LEGGERA MA CON CARATTERE, UNA BIRRA TRIDIMENSIONALE. La dolcezza del malto, i sentori erbacei e fruttati del luppolo e la delicata speziatura del lievito in perfetto equilibrio.

Saia – Spiced Saison
€7,00

GRADAZIONE 4,7% – PER LA CALURA ESTIVA, ESOTICAMENTE FRESCA. La luppolatura abbondante in aroma e un mix di spezie mediorientali donano un profilo fresco, balsamico, esotico.

Tarocco – Hoppy Saison
€7,00

GRADAZIONE 6,5% – PER GLI AMANTI DEL LUPPOLO, SGRUMATA AL QUADRATO. Prodotta in collaborazione col birrificio Hiltopp Brewery Al naso dominato dai sentori agrumeti della scorza d’arancia e dei luppoli utilizzati, in sottofondo le note rustiche e speziate del lievito

Badessa
€7,00

GRADAZIONE 7,5% – RIGOROSAMENTE TRADIZIONALE, CALDA E FRUTTATA. Delicata morbidezza ed evidenti note di frutta secca accompagnati da una piacevole sensazione di calore alcolico. Finale secco

VINI

LE BOLLICINE

FIRRIATO
€38,00

Gaudensius Blanc de Blancs Metodo Classico
Carricante

FIRRIATO
€38,00

Gaudensius Blanc de Noir Metodo Classico
Etna DOC – Nerello mascalese

FIRRIATO
€42,00

Gaudensius Rosé Metodo Classico
Etna DOC Spumante – Nerello mascalese

TERRAZZE DELL’ETNA
€38,00

Cuvèe Brut Metodo Classico
Chardonnay

TERRAZZE DELL’ETNA
€42,00

Rosé Brut Metodo Classico
Pinot nero, Nerello Mascalese

TENUTE ORESTIADI
€36,00

PetraMater Metodo Classico
Carricante

CUSUMANO
€38,00

700slm Metodo Classico
Pinot nero, Chardonnay

AVIDE
€36,00

Nutaru Metodo Classico
Frappato

AVIDE
€38,00

Nutaru Rosè
Frappato

ROTARI
€35,00

Cuvée 28 Metodo Classico
Trento DOC – Chardonnay

ROTARI
€38,00

Brut Metodo Classico
Trento DOC – Chardonnay

ROTARI
€40,00

Alperegis Pas Dosé Metodo Classico
Trento DOC – Chardonnay

ROTARI
€45,00

Alperegis Rosé Millesimato Metodo Classico
Trento DOC – Pinot Nero, Chardonnay

LA MONTINA
€35,00

Extra Brut Metodo Classico
Franciacorta DOCG – Chardonnay, Pinot Nero

LA MONTINA
€38,00

Rosè Demi Sec Metodo Classico
Franciacorta DOCG – Pinot Nero, Chardonnay

CONTADI CASTALDI
€42,00

Brut Franciacorta DOCG Metodo Classico
Chardonnay 80%, Pinot nero 10%, Pinot bianco 10%

LE MARCHESINE
€42,00

Audens Franciacorta Dosaggio Zero Metodo Classico
Franciacorta DOCG – Chardonnay, Pinot nero, Pinot bianco

LE MARCHESINE
€45,00

Artio Franciacorta Rosé Millesimato Metodo Classico
Franciacorta DOCG – Chardonnay, Pinot nero

CANTINE BANFI
€40,00

Cuvée Aurora Blanc de Noirs 2016
Alta Langa DOCG – Pinot nero

I VINI

FIRRIATO
€25,00

Bayamore Bianco dei Bianchi
Terre Siciliane IGT – Chardonnay, Inzolia, Viognier

FIRRIATO
€27,00

Bayamore Rosso di Rossi
Terre Siciliane IGT – Frappato, Merlot, Syrah

TENUTE ORESTIADI
€24,00

Zibibbo | DOC Sicilia
Zibibbo

TENUTE ORESTIADI
€25,00

Kemar Catarratto
Sicilia DOC – Catarratto

TENUTE ORESTIADI
€5,00/18,00

Syrah
Terre Siciliane IGP – Syrah

TENUTE ORESTIADI
€6,00/20,00

Nerelle Mascalese
Terre Siciliane IGP – Nerello Mascalese

TENUTE ORESTIADI
€26,00

Perricone
Sicilia DOC – Perricone

TENUTE ORESTIADI
€28,00

PaxMentis
Terre Siciliane IGP – Syrah da uve leggermente appassite

GULFI
€28,00

Valcanzjria
Doc Sicilia – Chardonnay, Carricante

GULFI
€35,00

Cerasuolo di Vittoria DOCG
Cerasuolo di Vittoria DOCG – Nero d’Avola, Frappato

GULFI
€32,00

Rossojbleo
Sicilia DOC – Nero d’Avola

CUSUMANO
€27,00

Angimbè
Terre Siciliane IGT – Insolia, Chardonnay

AVIDE
€28,00

Etichetta Nera
Cerasuolo di Vittoria Classico DOCG – Nero d’Avola, Frappato

AVIDE
€28,00

1607
Terre Siciliane IGT – Frappato

GIASIRA
€26,00

Keration
Terre Siciliane IGT – Catarratto lucido

GIASIRA
€26,00

Giasira Rosso
Terre Siciliane IGT – Nero d’Avola, Merlot

GIASIRA
€30,00

Morhum
Terre Siciliane IGT – Nerello mascalese

BAGLIO DI PIANETTO
€27,00

Ficiligno
Sicilia DOC – Viognier, Insolia

BAGLIO DI PIANETTO
€30,00

Shymer
Terre Siciliane IGT – Syrah, Merlot

BAGLIO DI PIANETTO
€45,00

Via Francia Riserva 2017
Sicilia DOC – Merlot, Cabernet Sauvignon

BAGLIO DI PIANETTO
€50,00

Cembali Riserva 2018
Terre Siciliane IGT – Nero d’Avola

BAGLIO DI PIANETTO
€30,00

Ramione 2018
Sicilia DOC – Nero d’Avola, Merlot

BAGLIO DI PIANETTO
€40,00

Fermata 125
Etna DOC – Nerello Mascalese

CASEMATTE
€30,00

Rosematte
Terre Siciliane IGP – Nerello Mascalese

COTTANERA
€27,00

Etna DOC Bianco
Etna DOC – Carricante

COTTANERA
€35,00

Etna DOC Rosato
Etna DOC – Nerello Mascalese

COTTANERA
€38,00

Etna Rosso Contrada Diciassettesalme
Etna DOC Rosso – 100% Nerello Mascalese

COTTANERA
€30,00

Barbazzale Rosso
Etna DOC – Nerello mascalese, Nerello cappuccio

COTTANERA
€30,00

Barbazzale Bianco
Sicilia DOC – Catarratto e piccole percentuali di Viognier

RALLO
€5,00/18,00

Carta d’Oro
Terre Siciliane IGT – Catarratto, Sauvignon, Viognier

RALLO
€26,00

Perricone
Sicilia DOC

RALLO
€25,00

La Clarissa
Sicilia DOC – Syrah

RALLO
€25,00

Al Qasar
Sicilia DOC – Zibibbo

RALLO
€25,00

Bianco Maggiore
Sicilia DOC – Grillo

RALLO
€25,00

Evrò
Sicilia DOC – Insolia

RALLO
€6,00/20,00

Il principe
Sicilia DOC – Nero d’Avola, Cabernet Sauvignon, Merlot

CANTINE BANFI
€30,00

Stilnovo
Toscana IGT – Prevalenza Sangiovese

FRESCO DI MASI
€25,00

Fresco Di Masi Bianco
Verona IGT – Garganega, Chardonnay, Pinot Grigio

FRESCO DI MASI
€28,00

Fresco Di Masi Rosso
Verona IGT – Corvina e Merlot

COCKTAILS

SPRITZ

Venezia
€6,00

Select, Prosecco, Soda

Hugo
€6,00

Menta, Sambuco, Prosecco

Tindari
€6,00

Amaro Amara, Passoa, Prosecco, Soda

Niscemi
€6,00

Cynar, Prosecco, Soda

Jalisco
€6,00

Vermouth Dolce, Cointreau, Sciroppo Agave, Prosecco

Fusettone
€7,00

Bitter Fusetti, soda al pompelmo

I NOSTRI DRINK

NEGRONI FORMULA TEN
€10,00

Blood bitter, Antica Formula, Tanqueray Ten

DAISY
€10,00

Mezcal, tequila, bergamotto Doragrossa, agave, lime

DAMOTTO
€8,00

Rhum Damoiseau 50%, Havana 3, Liquore Chinotto, Lime

CAPITANO
€10,00

Mezcal, vermut Doragrossa, bitter Fusetti, kalua, cointreau

APPLE COLLINS
€8,00

Victoria regia, Liquore dell’Etna alla mela, sciroppo cannella HM, limone, soda

TORINO SICILIA
€8,00

Vermut Doragrossa, bitter Doragrossa, Amara CASK, sciroppo cannella HM, bitter Lemon lurisia

BLACK MOJITO
€7,00

Rum chiaro, liquore liquirizia, menta, lime

MANHATTAN
€7,00

Bullet rye, carpano classico, assenzio, angostura

BASILICO
€8,00

Gin nordes, Liquore dell’Etna alla pesca, sciroppo basilico HM, limone

SUNFLOWER
€7,00

Succo d’arancia, Vodka, liquore alla vaniglia

BEVUTA ANALCOLICA MIRABOLANTE

BISANI COLADA
€5,00

Crema di cocco, limone, soda all’ananas

ARCHIMEDE SPRITZ
€5,00

Sciroppo Sambuco, limone, menta, gassosa

MONGIBELLO FIZZ
€5,00

Arancia, Sciroppo basilico, soda all’ananas

BELLARMINO SOUR
€5,00

Passion fruit, vaniglia, soda al mandarino

ANFUSO MULE
€5,00

Ginger beer, cranberry, succo arancia

MARTORANA SBAGLIATO
€5,00

Bitter analcolico , soda al pompelmo

LIQUORI & DISTILLATI

GRAPPE

DISTILLERIA MARZADRO

Diciotto Lune
€5,00
Diciotto Lune Riserva Whisky
€6,50
Diciotto Lune Riserva Rum
€6,50
Diciotto Lune Riserva Porto
€6,50
Anfora – Bianca affinata in terracotta
€5,00
Giare Amarone
€6,50
Trentina Morbida
€5,00
Forte 50% – bivitigno Teroldego e Marzemino
€5,00

DISTILLERIA BONOLLO

Grappa Of
€6,00

LIQUORI

Cointreau
€5,00
Marzadro Zirmol
€6,00
Marzadro Olia del Garda
€6,00
Marzadro Mirtillo
€6,00
Bonollo Mirtillo
€6,00
Bonollo Dorange
€6,00
Marzadro Crema Alpina
€6,00

Gusto nocciola/pistacchio/caffè

Kalua
€5,00
Baileys
€5,00
Sambuca
€5,00
Limoncello
€4,00
Amaretto di Saronno
€5,00
Jack Daniel’s Honey
€5,00
Doragrossa Torino bergamotto/
chinotto/violetta/rabarbaro

€5,00

LIQUORI DELL’ETNA

Fragola/pesca/mela/pera/
ciliegia/gelsi/mandarino/arancia

€6,00

VERMOUTH

Doragrossa
€5,00
Carpano Bianco
€5,00
Bottega Vermouth Bianco
€6,00
Bottega Vermouth Extradry
€6,00
Bottega Vermouth Rosso
€6,00
Punt e Mes
€5,00
Carpano
€5,00
Martini bianco
€5,00
Macchia
€7,00
Carpano Antica Formula
€7,00

BITTER

Doragrossa
€5,00
Carpano
€5,00
Bottega
€6,00
Pallini
€5,00
Campari
€6,00
Fusetti
€5,00

WHISKY

Wild Turkey
€6,00
Jameson
€6,00
Ezra Brooks Rye
€8,00
Macleods Single Malt Scotch Highland
€8,00
Macleods Single Malt Scotch Island
€9,00
Bullet Rye
€9,00
Bullet Bourbon
€9,00
The Classic Laddie Whisky
€12,00
Port Charlotte 10 Years Old
€15,00
Shinubo Blended Oak Finish
€15,00

VODKA LISCIA

Moscowskaya
€5,00
Stolichnaya
€5,00
Nemiroff De Lux
€5,00
Beluga
€8,00
Grey Goose
€8,00
Belvedere
€8,00

RUM

Bacardi Carta Oro
€5,00
Havana Club 3
€5,00
Kraken
€6,00
Damoiseau Blanc
€6,00
Abuelo 7
€8,00
Mount Gay
€9,00
Diplomatico
€10,00
Don Papa Baroko
€10,00
El Ron Prohibido
€10,00
Abuelo 12
€11,00
Mount Gay Black Barrel
€11,00
Zacapa 23
€15,00

GIN

Collezione Gin in continua evoluzione, chiedi le novità al personale

Tanqueray
€7,00
Doragrossa London
€7,00
Bombay Sapphire
€7,00
Bulldog
€7,00
Vitoria Regia Organico
€9,00
Bobby’s
€9,00
Etna
€9,00
Generous Gin
€9,00
Tanqueray Ten
€9,00
Hendrick’s
€9,00
Mare
€9,00
The Botanist
€9,00
Citadelle
€9,00
Willem Barentzs
€9,00
Monkey’s 47
€12,00
Birds Dry Gin
€12,00
Aquamaris Distilled Dry
€12,00

VODKA

Moscowskaya
€6,00
Stolichnaya
€6,00
Nemiroff De Lux
€7,00
Grey Goose
€10,00
Belvedere
€10,00
Beluga
€10,00

AMARI

Amaro del Capo
€5,00
Jagermeister
€5,00
Montenegro
€5,00
Fernet Branca
€5,00
Amaro Marzadro
€6,00
Amaro Of di Bonollo
€6,00
Amaro Amara
€6,00
Amaro Amara Cask
€6,00
Nepeta
€6,00
Meyers Bitter
€5,00
Averna
€5,00
Cynar
€5,00
Unicum
€5,00
Unnimaffissu
€5,00
Ulibbu
€6,00
Amaro Nonino
€6,00

Coperto € 2,00

Servizio 10% valido per Caffetteria e Lounge Bar
PER PIATTI SENZA GLUTINE CHIEDI AL PERSONALE DI SALA
*per consultare l’elenco degli allergeni clicca qui →