
BRUNCH
Dalle 10:30 alle 12:30
€ 1,20
€ 1,30
€ 5,00
€ 1,50
€ 2,00
€ 2,00
€ 1,80
€ 2,00
€ 4,00
*(ALLERGENI 1, 3, 7, 9)
€ 3,00
€ 2,50
€ 2,50
€ 2,50
€ 3,50
*(ALLERGENI 1, 3, 7, 9)
€ 2,50
*(ALLERGENI 3, 5, 7, 13)
€ 6,00
Omelette con Funghi freschi e Provola ragusana
*(ALLERGENI 3, 7) — VEGETARIANO
€ 6,00
Omelette con Prosciutto cotto siciliano e Provola ragusana
*(ALLERGENI 3)
€ 9,00
Pollo, Pancetta croccante, Lattuga, Uovo sodo e Mayo. Viene servito con Patatine fritte Wedges
*(ALLERGENI 1, 3, 6, 8)
€ 2,50
€ 3,50
La cucina è aperta a pranzo dalle 12:30 alle 14:30, a cena dalle 20:30 alle 23:00
ANTIPASTO
€13,00
Tataki di Fassona, salsa Teriyaki, Mayo allo Zafferano, Stracciatella di Bufala e Verdurine in Agrodolce
*(ALLERGENI 3, 6, 7,9) — SENZA GLUTINE
€14,00
Falso magro di Vitello farcito con Prosciutto Crudo San Daniele, Caciocavallo ragusano, Verdure di stagione all’Aglio, Pinoli, Uva passa e ristretto al Marsala
*(ALLERGENI 7, 13) — SENZA GLUTINE
€10,00
Parmigiana in Cocotte al forno, Melanzana fritta, salsa di Pomodoro, Caciocavallo ragusano e Basilico
*(ALLERGENI 1, 7) — VEGETARIANO
€8,00
Arrosto di Zucchine grigliate ripiene di Formaggio fresco e Semi misti, con Bruschetta di pane all’Origano e crudaiola di Pomodori conditi
*(ALLERGENI 1, 7, 11) — VEGETARIANO
€9,00
ArancinƏ al Nero ripieno con Ragù di Seppia e Provola ragusana, spremuta di Datterino e crema di Ricotta (3 pz)
*(ALLERGENI 1, 4, 7, 9)
PRIMI
I primi piatti sono disponibili anche senza glutine su richiesta
€10,00
Rigatoni alla Carbonara
*(ALLERGENI 1, 3)
€14,00
Raviolone ripieno di Salsiccia con Broccoli arriminati, salsa di Broccoli, Pomodorino semisecco e Pane croccante alle Olive nere
*(ALLERGENI 1, 3, 11)
€12,00
Pappardelle con Ragù di Zucca gialla e Salvia, Funghi freschi misti croccanti e fonduta di Parmigiano
*(ALLERGENI 1, 3) – VEGETARIANO
€10,00
Spaghetti alla Chitarra alla Norma, Melanzane fritte, salsa di Pomodoro, fonduta di Ricotta salata e Basilico
*(ALLERGENI 1, 3) – VEGETARIANO
€16,00
Tagliatelle al Ragù di Gambero bianco locale, pane tostato alla palermitana e Nero di Seppia
*(ALLERGENI 1, 2, 3, 4, 9)
LEGUMI
€9,00
Fagioli Cosaruciaro di Scicli [+ € 3,00 se vuoi aggiungere la Pasta]
*(ALLERGENI 9) — VEGANO /VEGETARIANO / SENZA GLUTINE
€9,00
Macco di Fave Cottoia di Modica [+ € 3,00 se vuoi aggiungere la Pasta]
*(ALLERGENI 9) — VEGANO /VEGETARIANO / SENZA GLUTINE
€9,00
Ceci Siciliani [+ € 3,00 se vuoi aggiungere la Pasta]
*(ALLERGENI 9) — VEGANO /VEGETARIANO / SENZA GLUTINE
SECONDI
€18,00
Controfiletto di Manzo, Insalatina verde, Mayo al Limone. Viene servito con Patatine fritte Wedges
*(ALLERGENI 1, 3)
€18,00
Costoletta di Suino siciliano alla chiaramontana con salsa al Mosto e Carrubbo, soffice di Patate ed Erbe di campo all’Aglio
*(ALLERGENI 7, 11)
€18,00
Salmone arrosto, Mayo alla Barbabietola, Patata arrosto e Spinaci freschi
*(ALLERGENI 3) – SENZA GLUTINE
€12,00
Verdure di stagione in varie cotture
*(ALLERGENI 1, 9) – VEGETARIANO
INSALATE
€12,00
Iceberg, Pollo, Pancetta, Parmigiano Reggiano 24 mesi crostini di Pane, Caesar dressing
*(ALLERGENI 1, 3)
€12,00
Lattuga locale, Pomodoro, Olive, Uova sode, Tonno e Acciughe
*(ALLERGENI 3, 4)
€12,00
Rucola, Mele, Noci, Parmigiano Reggiano 24 mesi, Pomodorini, crostini di Pane, Olive taggiasche, Semi misti, Stracciatella di Bufala.
*(ALLERGENI 1, 7, 11, 13) – VEGETARIANA
PANINI
Ma anche una Pinsa e una Focaccia
€15,00
Hamburger di Fassona 180g, Pancetta croccante, Provola ragusana, Uovo fritto, Lattuga, Pomodoro e salsa Mayo. Viene servito con Patatine fritte Wedges
*(ALLERGENI 1, 3, 7)
€15,00
Salmone, Spinaci, Mayo alla Barbabietola. Viene servito con Patatine fritte Wedges
*(ALLERGENI 1, 3)
€12,00
Melanzana grigliata, Caciocavallo piastrato, dressing al Miele, Menta e Origano
*(ALLERGENI 1, 3, 7) – VEGETARIANO
€9,00
Focaccia Genovese con Mortadella, Mozzarella di Bufala e pesto di Pistacchio.
*(ALLERGENI 1, 7, 8, 13)
€10,00
Pinsa con Mozzarella di Bufala e Pomodorini.
*(ALLERGENI 1, 7) – VEGETARIANO
DOPOCENA
Dalle 22:30 a mezzanotte
€10,00
Pinsa con Mozzarella di Bufala e Pomodorini *(ALLERGENI 1, 7) — VEGETARIANO
€9,00
Focaccia Genovese con Mortadella, Mozzarella di Bufala e Pesto di Pistacchio *(ALLERGENI 1, 7, 8, 13)
€9,00
ArancinƏ al Nero ripieno con Ragù di Seppia e Provola ragusana, spremuta di Datterino e crema di Ricotta (3 pz) *(ALLERGENI 1, 4, 7, 9)
€3,50
WEDGES *(ALLERGENI 1) – VEGANO
TAGLIERI
I taglieri sono per due persone e serviti con gnocco fritto romagnolo
18,00
Parmigiano Reggiano 24 mesi, Asiago, Gorgonzola al cucchiaio, Prosciutto crudo San Daniele, Bresaola, Mortadella e Salame Milano.
*(ALLERGENI 1, 7, 13)
€16,00
(Salumi e Formaggi di produzione artigianale siciliana)
Piacentino ennese, Provola ragusana, Pecorino, Prosciutto cotto arrosto, Capocollo,
Mortadella, Salsiccia secca e Salame.
*(ALLERGENI 1, 7, 13)
€16,00
Piacentino ennese, Provola ragusana, Pecorino, Parmigiano Reggiano 24 mesi, Asiago, Gorgonzola, Miele e Confetture dello Chef.
*(ALLERGENI 1, 7, 13)
DOLCI
€5,00
€5,00
€5,00
APERITIVO
Dalle 11:30 alle 12:30 e dalle 18:00 alle 20:00
€4,00
ArancinƏ al Nero ripieno con Ragù di Seppia e Provola ragusana, spremuta di Datterino e crema di Ricotta (2 pz) *(ALLERGENI 1, 4, 7, 9)
€4,00
Focaccia Genovese con Mortadella, Mozzarella di Bufala (2 pz) *(ALLERGENI 1,7, 13)
€4,00
Pinsa con Mozzarella di Bufala e Pomodorini (2 pz) *(ALLERGENI 1, 7) — VEGETARIANO
€4,00
Arrosto di Zucchine grigliate ripiene di Formaggio fresco e Semi misti (2 pz) *(ALLERGENI 1, 7, 11) — VEGETARIANO
€4,00
Pinsa, Mozzarella di Bufala e Alici (2 pz) *(ALLERGENI 1, 4, 7)
€4,00
Pinsa con Ragù di Zucca Gialla e Funghi Misti (2 pz) *(ALLERGENI 1,3) — VEGETARIANO
€4,00
Assaggio Zuppa del Giorno *(ALLERGENI 9) — VEGANO
€3,50
WEDGES *(ALLERGENI 1)
BEVANDE
€2,50
€2,50
€2,50
€2,50
€2,50
€2,50
€2,50
€ 2,50
€2,50
€3,00
€3,00
€3,00
€3,50
€5,00
€1,20
BIRRE
BIRRE ALLA SPINA
€3,00
Gradazione 4,2% – Finalmente La nostra Pilsner! Birra chiara e leggera, con un retrogusto di cereali caratterizzato dai grani antichi di Sicilia.
BIONDA ARTIGIANALE e MIRACOLOSA!
€5,00
Gradazione 4,2% – Finalmente La nostra Pilsner! Birra chiara e leggera, con un retrogusto di cereali caratterizzato dai grani antichi di Sicilia.
BIONDA ARTIGIANALE e MIRACOLOSA!
€5,00
Gradazione 6% – Bianca prodotta con grano Biancolilla siciliano, malto d’orzo del Belgio ed arricchita con bucce di mandarino di Ciaculli.
Dal tipico colore chiaro, quasi bianca, ed il profumo di mandarino che la rende fruttata e fresca.
€5,00
Gradazione 6,5% – Sicilian Pale Ale prodotta con grano perciasacchi, bucce di agrumi di sicilia, bacche di sommacco Rhus Coriaria e bacche di pepe rosa.
Birra caratterizzata da un sapore amaro, dal caratteristico profumo dato dagli agrumi di Sicilia e dall’aggiunta delle bacche di sommacco e di pepe rosa.
BIRRE ARTIGIANALI
BAM
€4,00
Gradazione 4,2% – Finalmente La nostra Pilsner! Birra chiara e leggera, con un retrogusto di cereali caratterizzato dai grani antichi di Sicilia.
BIONDA ARTIGIANALE e MIRACOLOSA!
BIRRIFICIO CASMENEO (Comiso – RG)
€7,00
Gradazione 6% – Decisamente luppolata e amara, moderatamente forte
€7,00
Gradazione 5,6% – Gusto leggermente maltato, con aromi di luppolo mediamente marcati, floreale e speziata
€7,00
Gradazione 5% – Birra di frumento brassata in stile bavarese con luppolatura leggera in modo da poter esaltare il contributo del frumento
€7,00
Gradazione 5,3% – Sentori leggermente speziati dovuti all’utilizzo del lievito in stile belga, luppolatura non eccessiva
€7,00
Gradazione 5,5% – Impronta maltata media con note leggere di biscotto e caramello, finale secco
TERRE A SUD EST (Niscemi CL)
€6,00
Gradazione: 4,7% – Birra da ampia bevuta, fresca e dal gusto leggero e dissetante. Una luppolatura gentile e delicata ne esalta il carattere diplomatico e le conferisce un retrogusto erbaceo.
€7,00
Gradazione: 7,3% – Damarete è la nostra interpretazione dello stile NEIPA.
Estremamente profumata ed intensa, è un omaggio alle esplosive note agrumate, fruttate e floreali dei luppoli.
Una birra caleidoscopica ed equilibrata.
ONEI (Ragusa)
€6,00
Gradazione 5% – Note e profumi erbacei, mielati ed agrumati. Un amaro presente, non invasivo, secca e rinfrescante
€6,00
Gradazione 6,5% – Note agrumate, profumi esplosivi, amaro predominante ma non invasivo, gusto maltato croccante, finale sufficentemente secco
€6,00
Gradazione 4,5% – Grado alcolico basso e aroma travolgente, si presenta con un colore giallo leggermente velato, con una schiuma pannosa. Sapori e profumi di frutta tropicale e fiori freschi, la rendono estremamente appagante e dissetante. Retro gusto tendente al fruttato, amaro presente ma non predominante.
BRUNO RIBADI (Cinisi – PA)
€7,00
Gradazione 5,5% – Dal tipico colore chiaro, quasi bianca, ed il profumo di mandarino che la rende fruttata e fresca
€7,00
Gradazione 7,7% – Dal pronunciato sapore di caffè torrefatto e cacao amaro, dato dal cioccolato fondente e dai grani torrefatti
€7,00
Gradazione 6,5% – prodotta con un grano biondo, una singola varietà di luppolo americano e foglie di agrumi di Sicilia che gli conferiscono un sentore agrumato-erbaceo
€7,00
Gradazione 9% – Dal corpo medio, presenta sentori di frutta fresca all’olfatto ed un retrogusto dolciastro dato dal miele siciliano
€7,00
Gradazione 7% – Dal corpo medio, caratterizzata dalla dolcezza dell’uva passa di Pantelleria e dal retrogusto di carrube tostate
BIRRIFICIO BALADIN (Piozzo – CN)
€5,00
Gradazione 7% – Una birra dal bel colore giallo aranciato carico con profumi di cereali e fruttati derivanti dalla polpa di zucca usata nel produrla
€5,00
Gradazione 6,5% – I suoi profumi delicati sono un esempio di equilibrio tra le parti fruttate, erbacee e maltate
€5,00
Gradazione 6,5% – I suoi profumi delicati sono un esempio di equilibrio tra le parti fruttate, erbacee e maltate
€18,00
Gradazione 5,8% – Colore rosso rubino con toni ambrati e schiuma fine e rosata con profumi di amarena e ciliegia
€18,00
Gradazione 9% – All’olfatto si sprigionano subito sentori di miele e un leggero aroma
di frutti a pasta gialla che si chiudono con note di biscotto e delicati sentori balsamici
2018 0,75 cl
€28,00
Gradazione 9% – Al naso sentori legnosi, di resina e di miele di fiori si amalgamano in un elegante e fresca nota ossidativa
BIRRIFICIO YBLON (Ragusa)
€7,00
GRADAZIONE 8,5% – FORTE E AMMALIANTE, DA BERE CON CAUTELA. Sentori di frutta a pasta gialla e miele, bilanciati da una luppolatura delicata, finale secco con lievi note affumicate
€7,00
GRADAZIONE 5% – LEGGERA MA CON CARATTERE, UNA BIRRA TRIDIMENSIONALE. La dolcezza del malto, i sentori erbacei e fruttati del luppolo e la delicata speziatura del lievito in perfetto equilibrio.
€7,00
GRADAZIONE 4,7% – PER LA CALURA ESTIVA, ESOTICAMENTE FRESCA. La luppolatura abbondante in aroma e un mix di spezie mediorientali donano un profilo fresco, balsamico, esotico.
€7,00
GRADAZIONE 6,5% – PER GLI AMANTI DEL LUPPOLO, SGRUMATA AL QUADRATO. Prodotta in collaborazione col birrificio Hiltopp Brewery Al naso dominato dai sentori agrumeti della scorza d’arancia e dei luppoli utilizzati, in sottofondo le note rustiche e speziate del lievito
€7,00
GRADAZIONE 7,5% – RIGOROSAMENTE TRADIZIONALE, CALDA E FRUTTATA. Delicata morbidezza ed evidenti note di frutta secca accompagnati da una piacevole sensazione di calore alcolico. Finale secco
VINI
LE BOLLICINE
€38,00
Gaudensius Blanc de Blancs Metodo Classico
Carricante
€38,00
Gaudensius Blanc de Noir Metodo Classico
Etna DOC – Nerello mascalese
€42,00
Gaudensius Rosé Metodo Classico
Etna DOC Spumante – Nerello mascalese
€38,00
Cuvèe Brut Metodo Classico
Chardonnay
€42,00
Rosé Brut Metodo Classico
Pinot nero, Nerello Mascalese
€36,00
PetraMater Metodo Classico
Carricante
€38,00
700slm Metodo Classico
Pinot nero, Chardonnay
€36,00
Nutaru Metodo Classico
Frappato
€38,00
Nutaru Rosè
Frappato
€35,00
Cuvée 28 Metodo Classico
Trento DOC – Chardonnay
€38,00
Brut Metodo Classico
Trento DOC – Chardonnay
€40,00
Alperegis Pas Dosé Metodo Classico
Trento DOC – Chardonnay
€45,00
Alperegis Rosé Millesimato Metodo Classico
Trento DOC – Pinot Nero, Chardonnay
€35,00
Extra Brut Metodo Classico
Franciacorta DOCG – Chardonnay, Pinot Nero
€38,00
Rosè Demi Sec Metodo Classico
Franciacorta DOCG – Pinot Nero, Chardonnay
€42,00
Brut Franciacorta DOCG Metodo Classico
Chardonnay 80%, Pinot nero 10%, Pinot bianco 10%
€42,00
Audens Franciacorta Dosaggio Zero Metodo Classico
Franciacorta DOCG – Chardonnay, Pinot nero, Pinot bianco
€45,00
Artio Franciacorta Rosé Millesimato Metodo Classico
Franciacorta DOCG – Chardonnay, Pinot nero
€40,00
Cuvée Aurora Blanc de Noirs 2016
Alta Langa DOCG – Pinot nero
I VINI
€25,00
Bayamore Bianco dei Bianchi
Terre Siciliane IGT – Chardonnay, Inzolia, Viognier
€27,00
Bayamore Rosso di Rossi
Terre Siciliane IGT – Frappato, Merlot, Syrah
€24,00
Zibibbo | DOC Sicilia
Zibibbo
€25,00
Kemar Catarratto
Sicilia DOC – Catarratto
€5,00/18,00
Syrah
Terre Siciliane IGP – Syrah
€6,00/20,00
Nerelle Mascalese
Terre Siciliane IGP – Nerello Mascalese
€26,00
Perricone
Sicilia DOC – Perricone
€28,00
PaxMentis
Terre Siciliane IGP – Syrah da uve leggermente appassite
€28,00
Valcanzjria
Doc Sicilia – Chardonnay, Carricante
€35,00
Cerasuolo di Vittoria DOCG
Cerasuolo di Vittoria DOCG – Nero d’Avola, Frappato
€32,00
Rossojbleo
Sicilia DOC – Nero d’Avola
€27,00
Angimbè
Terre Siciliane IGT – Insolia, Chardonnay
€28,00
Etichetta Nera
Cerasuolo di Vittoria Classico DOCG – Nero d’Avola, Frappato
€28,00
1607
Terre Siciliane IGT – Frappato
€26,00
Keration
Terre Siciliane IGT – Catarratto lucido
€26,00
Giasira Rosso
Terre Siciliane IGT – Nero d’Avola, Merlot
€30,00
Morhum
Terre Siciliane IGT – Nerello mascalese
€27,00
Ficiligno
Sicilia DOC – Viognier, Insolia
€30,00
Shymer
Terre Siciliane IGT – Syrah, Merlot
€45,00
Via Francia Riserva 2017
Sicilia DOC – Merlot, Cabernet Sauvignon
€50,00
Cembali Riserva 2018
Terre Siciliane IGT – Nero d’Avola
€30,00
Ramione 2018
Sicilia DOC – Nero d’Avola, Merlot
€40,00
Fermata 125
Etna DOC – Nerello Mascalese
€30,00
Rosematte
Terre Siciliane IGP – Nerello Mascalese
€27,00
Etna DOC Bianco
Etna DOC – Carricante
€35,00
Etna DOC Rosato
Etna DOC – Nerello Mascalese
€38,00
Etna Rosso Contrada Diciassettesalme
Etna DOC Rosso – 100% Nerello Mascalese
€30,00
Barbazzale Rosso
Etna DOC – Nerello mascalese, Nerello cappuccio
€30,00
Barbazzale Bianco
Sicilia DOC – Catarratto e piccole percentuali di Viognier
€5,00/18,00
Carta d’Oro
Terre Siciliane IGT – Catarratto, Sauvignon, Viognier
€26,00
Perricone
Sicilia DOC
€25,00
La Clarissa
Sicilia DOC – Syrah
€25,00
Al Qasar
Sicilia DOC – Zibibbo
€25,00
Bianco Maggiore
Sicilia DOC – Grillo
€25,00
Evrò
Sicilia DOC – Insolia
€6,00/20,00
Il principe
Sicilia DOC – Nero d’Avola, Cabernet Sauvignon, Merlot
€30,00
Stilnovo
Toscana IGT – Prevalenza Sangiovese
€25,00
Fresco Di Masi Bianco
Verona IGT – Garganega, Chardonnay, Pinot Grigio
€28,00
Fresco Di Masi Rosso
Verona IGT – Corvina e Merlot
COCKTAILS
SPRITZ
€6,00
Select, Prosecco, Soda
€6,00
Menta, Sambuco, Prosecco
€6,00
Amaro Amara, Passoa, Prosecco, Soda
€6,00
Cynar, Prosecco, Soda
€6,00
Vermouth Dolce, Cointreau, Sciroppo Agave, Prosecco
€7,00
Bitter Fusetti, soda al pompelmo
I NOSTRI DRINK
€10,00
Blood bitter, Antica Formula, Tanqueray Ten
€10,00
Mezcal, tequila, bergamotto Doragrossa, agave, lime
€8,00
Rhum Damoiseau 50%, Havana 3, Liquore Chinotto, Lime
€10,00
Mezcal, vermut Doragrossa, bitter Fusetti, kalua, cointreau
€8,00
Victoria regia, Liquore dell’Etna alla mela, sciroppo cannella HM, limone, soda
€8,00
Vermut Doragrossa, bitter Doragrossa, Amara CASK, sciroppo cannella HM, bitter Lemon lurisia
€7,00
Rum chiaro, liquore liquirizia, menta, lime
€7,00
Bullet rye, carpano classico, assenzio, angostura
€8,00
Gin nordes, Liquore dell’Etna alla pesca, sciroppo basilico HM, limone
€7,00
Succo d’arancia, Vodka, liquore alla vaniglia
BEVUTA ANALCOLICA MIRABOLANTE
€5,00
Crema di cocco, limone, soda all’ananas
€5,00
Sciroppo Sambuco, limone, menta, gassosa
€5,00
Arancia, Sciroppo basilico, soda all’ananas
€5,00
Passion fruit, vaniglia, soda al mandarino
€5,00
Ginger beer, cranberry, succo arancia
€5,00
Bitter analcolico , soda al pompelmo
LIQUORI & DISTILLATI
GRAPPE
DISTILLERIA MARZADRO
€5,00
€6,50
€6,50
€6,50
€5,00
€6,50
€5,00
€5,00
DISTILLERIA BONOLLO
€6,00
LIQUORI
€5,00
€6,00
€6,00
€6,00
€6,00
€6,00
€6,00
Gusto nocciola/pistacchio/caffè
€5,00
€5,00
€5,00
€4,00
€5,00
€5,00
chinotto/violetta/rabarbaro
€5,00
LIQUORI DELL’ETNA
ciliegia/gelsi/mandarino/arancia
€6,00
VERMOUTH
€5,00
€5,00
€6,00
€6,00
€6,00
€5,00
€5,00
€5,00
€7,00
€7,00
BITTER
€5,00
€5,00
€6,00
€5,00
€6,00
€5,00
WHISKY
€6,00
€6,00
€8,00
€8,00
€9,00
€9,00
€9,00
€12,00
€15,00
€15,00
VODKA LISCIA
€5,00
€5,00
€5,00
€8,00
€8,00
€8,00
RUM
€5,00
€5,00
€6,00
€6,00
€8,00
€9,00
€10,00
€10,00
€10,00
€11,00
€11,00
€15,00
GIN
Collezione Gin in continua evoluzione, chiedi le novità al personale
€7,00
€7,00
€7,00
€7,00
€9,00
€9,00
€9,00
€9,00
€9,00
€9,00
€9,00
€9,00
€9,00
€9,00
€12,00
€12,00
€12,00
VODKA
€6,00
€6,00
€7,00
€10,00
€10,00
€10,00
AMARI
€5,00
€5,00
€5,00
€5,00
€6,00
€6,00
€6,00
€6,00
€6,00
€5,00
€5,00
€5,00
€5,00
€5,00
€6,00
€6,00
Coperto € 2,00
Servizio 10% valido per Caffetteria e Lounge Bar
PER PIATTI SENZA GLUTINE CHIEDI AL PERSONALE DI SALA
*per consultare l’elenco degli allergeni clicca qui →