PAPALINA REALE € 7,50
Aubergine Parmesan Croquette, Caciocavallo Reale Fondue, Datterino Juice, Basil Oil
Recommended Wine: Cusumano Metodo Classico 700, Firriato Metodo Classico Gaudensius Rosè, La Montina Extra Brut Franciacorta
Recommended Beer: Bruno Ribadi Bianca

SINCERA € 9,00
Veal Meatballs in Fresh Tomato Sauce, Provola Ragusana cheese and Oregano Toast Bread
Recommended Wine: Donnafugata Contesa dei Venti, Cantine Gulfi Rossojbleo, Giasira Mhorum
Recommended Beer: Casmenea Belgian Ale

CALA ROSSA € 11,00
Mackerel Bruschetta, Cuore di Bue Tomato, Stracciatella di Bufala and Basil Oil
Recommended Wine: Paul Goerg Champagne Rosè, Le Marchesine Rosè, Firriato Gaudensiuns Rosè, Donnafugata La Fuga, Firriato Bayamore Bianco Dei Bianchi
Recommended Beer: Ipparina Weiss

ZONA TONICA € 9,00
Crispy Poached Egg on Creamed Peas, 22-month Parmesan Cheese and Bread Wafer
Recommended Wine: Baglio di Pianetto Shymer, Rotari Cuvèe 28, Baglio di Pianetto Frappato, Cantine Avide Frappato
Recommended Beer: Bruno Ribadi Sicilian Pale Ale

DAILY SOUP WITH SEASONAL VEGETABLES € 8,00
Ask to our staff for the daily proposal
– Scacco Macco
– Cosaruciaro Beans
– Seasonal Vegetables
Recommended Wine: Baglio di Pianetto Frappato, Tenute Orestiadi PaxMentis, Bertani Valpolicella, Bertani Bianco Soave
Recommended Beer: Granda Looking Glass

CAPRESE € 10,00
Buffalo Mozzarella, Tomato and Fresh Basil
Recommended Wine: Donnafugata La Fuga, Baglio di Pianetto Grillo

AVE CAESAR MEAT OR FISH € 14,000
Meat: Chicken, Crispy Bacon, Seasonal Vegetables, Caesar Dressing (Mayo, Anchovies, Parmesan and Mustard), Flakes of Parmesan cheese 22 Months

Fish: Salmon, Seasonal Vegetables, Caesar Dressing (Mayo, Anchovies, Parmesan and Mustard), Flakes of Parmesan cheese 22 Months
Recommended Wine: Baglio di Pianetto Ficiligno, Tenute Orestiadi PaxMentis, Cusumano Disueri, Donnafugata Sherazade

ISOLA € 8,00
Cherry Tomatoes, Onion, Capers, Olives and Toasted Bread
Recommended Wine: Cantine Gulfi Rossjbleo

BOSCO AROMI E MERAVIGLIA € 13,00
Carnaroli Rice with Selection of Fresh Mushrooms, Herb Flavoured Butter, 22 months Parmesan and Porcini Powder
Recommended Wine: Cantine Gulfi Cerasuolo di Vittoria, Cantine Avide Cerasuolo di Vittoria, Contadi Castaldi Metodo Classico Franciacorta

SANTA DOMENICA € 11,50
Mezzi Paccheri, Ragù made with Salsiccia Ragusana, Caciocavallo Reale Fondue and wild fennel
Recommended Wine: Donnafugata Contesa dei Venti, Cusumano Disueri, Cantine Gulfi Rossojbleo

DOREMISOFÀ € 14,00
Spaghetti alla Chitarra with Cuttlefish, Ricotta, Cuttlefish Sauce and Flavoured Toasted Bread
Recommended Wine: Firriato Le Sabbie Dell’Etna Bianco, Cottanera Etna Bianco Barbazzale, Paul Goerg Champagne Brut

DONNA SALVINA € 11,00
Norma Ravioli Filled with Ricotta, Fried Eggplant, Tomato Sauce, Fresh Basil and Salty Ricotta
Recommended Wine: Baglio di Pianetto Grillo, Tenute Orestiadi PaxMentis, Bertani Valpolicella

CONVENTO € 10,00
Seasonal Vegetables in Cooking Oil, Piacentino Ennese cheese, Black Olives and Roasted Almonds
Recommended Wine: Tenute Orestiadi Petramater Metodo Classico, Firriato Gaudensius Blanc de Blanc, Cusumano Angimbè
Recommended Beer: Bruno Ribadi Sicilian Pils

MILANESA € 18,00
Veal Breades Cutlet, Green Leaves, Potato Wedges and Lemon Mayo
Recommended Wine: Firriato Le Sabbie Dell’Etna Rosso, Cottanera Etna Rosso Doc Barbazzale, Tenute Orestiadi Perricone
Recommended Beer: Ipparina Weiss

CUKI € 15,00
Roasted Chicken Served with Baked Vegetables, Sauce and Potato Meatballs
Recommended Wine: Baglio di Pianetto Shymer, Cusumano Disueri
Recommended Beer: Bruno Ribadi Special Ale

 

SAMMY € 18,00
Roasted Salmon Slice with Saffron Potato Cream, Seasonal Vegetables and Olive Crispbread
Recommended Wine: Cantine Avide Frappato, Baglio di Pianetto Frappato, Cantine Gulfi Valcanzjria, Firriato Bayamore Bianco Di Bianchi
Recommended Beer: Onei Friscanza

BAM € 9,00
Focaccia Genovese, Mortadella, Buffalo Mozzarella and Pistachio
Recommended Wine: Paul Goerg Champagne, Rotari Extra Brut, Rotari Cuvee28, Tenute Orestiadi Petramater
Recommended Beer: La B del BAM

LUIGI € 15,00
180g Fassona Burger, Crispy Bacon, Provola Ragusana Cheese, Fried Egg, Lettuce, Tomato and Mayo Sauce
Recommended Wine: Cantine Avide Cerasuolo di Vittoria, Bertani Soave, Bertani Valpolicella
Recommended Beer: Bruno Ribadi Tripel

MARZO € 15,00
Black Bread with Roasted Salmon Hamburger, Avocado, Rocket and Yoghurt Sauce
Recommended Beer: Ipparina Saison

GEMMA € 12,00
Mushroom Burger, Semidry Tomato, Parmesan 22 Months, Lemon Mayo
Recommended Wine: Baglio di Pianetto Frappato, Firriato Bayamore Rosso Dei Rossi, Donnafugata Sherazade
Recommended Beer: Bruno Ribadi Bianca

TAGLIERE NORD € 16,00
Mortadella Igp, Crudo San Daniele 24 Mesi, Bresaola Gio Porro, Pancetta Coppata, Gorgonzola Cheese, Parmigiano Reggiano 22 Months Cheese, Asiago Cheese
Recommended Wine: Feudo Arancio Queto, Cantine Avide Cerasuolo di Vittoria, Cantine Gulfi Cerasuolo di Vittoria

TAGLIERE SUD € 16,00
Dry Sausage, Salame, Capocollo, Moro, Piacentino Ennese Cheese, Caciocavallo Cheese, Provola Ragusana Cheese
Recommended Wine: Firriato Le Sabbie dell’Etna Rosso, Firriato Bayamore Rosso Dei Rossi, Giasira Rosso

SAY CHEESE € 14,00
Platter with a Selection of Cheese
Recommended Beer: Bruno Ribadi Ca-Ca-O

Cover charge: € 1,50

Water 75 cl € 2,50
Coca Cola 33 cl € 2,50
Coca Cola Zero € 2,50
Chinotto Polara € 2,50
Orange Juice Polara € 2,50
Gassosa Polara € 2,50
Lemonade Polara € 2,50
Tonica Polara € 2,50
Pineapple Soda Tree Cents € 3,00
Soda Mandarin and

Bergamotto Tree Cents € 3,00
Grapefruit Soda

Pink Tree Cents € 3,00

Crodino€ 3,00

Sanbitter white € 3,00
Campari soda € 3,50
Wine glass € 5,00

Birra BAM – Bionda Artigianale Meravigliosa 20 cl€ 3,00
Gradazione 4,2% – Finalmente La nostra Pilsner! Birra chiara e leggera, con un retrogusto di cereali caratterizzato dai grani antichi di Sicilia. BIONDA ARTIGIANALE e MIRACOLOSA!

Birra BAM – Bionda Artigianale Meravigliosa 40 cl€ 5,00
Gradazione 4,2% – Finalmente La nostra Pilsner! Birra chiara e leggera, con un retrogusto di cereali caratterizzato dai grani antichi di Sicilia. BIONDA ARTIGIANALE e MIRACOLOSA!

Bruno Ribadi Bianca 33cl€ 5,00
Gradazione 6% – Bianca prodotta con grano Biancolilla siciliano, malto d’orzo del Belgio ed arricchita con bucce di mandarino di Ciaculli. Dal tipico colore chiaro, quasi bianca, ed il profumo di mandarino che la rende fruttata e fresca.

Bruno Ribadi Sicilian Pale Ale 33cl€ 5,00
Gradazione 6,5% – Sicilian Pale Ale prodotta con grano perciasacchi, bucce di agrumi di sicilia, bacche di sommacco (Rhus Coriaria) e bacche di pepe rosa. Birra caratterizzata da un sapore amaro, dal caratteristico profumo dato dagli agrumi di Sicilia e dall’aggiunta delle bacche di sommacco e di pepe rosa.

Casmenea American IPA€ 7,00
Gradazione 6% – Decisamente luppolata e amara, moderatamente forte

Casmenea Belgian Ale€ 7,00
Gradazione 5,6% – Gusto leggermente maltato, con aromi di luppolo mediamente marcati, floreale e speziata

Ipparina Weiss€ 7,00
Gradazione 5% – Birra di frumento brassata in stile bavarese con luppolatura leggera in modo da poter esaltare il contributo del frumento

Ipparina Saison€ 7,00
Gradazione 5,3% – Sentori leggermente speziati dovuti all’utilizzo del lievito in stile belga, luppolatura non eccessiva

Ipparina Pale Ale€ 7,00
Gradazione 5,5% – Impronta maltata media con note leggere di biscotto e caramello, finale secco

Granda Alter Native Fruit and Juicy IPA€ 7,00
Gradazione 6,7% – Una Fruit and Juicy IPA che sprizza gioia e unicità. Impreziosita con pesche coltivate dal Birrificio

Granda Looking Glass West Coast IPA€ 7,00
Gradazione 7% – Secca, profumata e abbondantemente luppolata con esplosive note agrumate e fruttate

Granda No Mask Double IPA€ 7,00
Gradazione 9% – Decisa e intensa nei sentori, note di malto che vanno a bilanciare le note più amare e fruttate

Chimay 150€ 9,00
Gradazione 10% – Rinfrescante e fruttata, con note floreali, speziate e balsamiche, dal corpo rotondo e morbido, e gusto affumicato e speziato

 

Onei Friscanza Pale Ale€ 6,00
Gradazione 5% – Note e profumi erbacei, mielati ed agrumati. Un amaro presente, non invasivo, secca e rinfrescante

Onei Piriettu West Coast IPA€ 6,00
Gradazione 6,5% – Note agrumate, profumi esplosivi, amaro predominante ma non invasivo, gusto maltato croccante, finale sufficentemente secco

Bruno Ribadi Bianca Gluten Free€ 7,00
Gradazione 5,5% – Dal tipico colore chiaro, quasi bianca, ed il profumo di mandarino che la rende fruttata e fresca

Bruno Ribadi Ca-Ca-O€ 7,00
Gradazione 7,7% – Dal pronunciato sapore di caffè torrefatto e cacao amaro, dato dal cioccolato fondente e dai grani torrefatti

Bruno Ribadi India Pale Ale€ 7,00
Gradazione 6,5% – prodotta con un grano biondo, una singola varietà di luppolo americano e foglie di agrumi di Sicilia che gli conferiscono un sentore agrumato-erbaceo

Bruno Ribadi Tripel€ 7,00
Gradazione 9% – Dal corpo medio, presenta sentori di frutta fresca all’olfatto ed un retrogusto dolciastro dato dal miele siciliano

Bruno Ribadi Special Ale€ 7,00
Gradazione 7% – Dal corpo medio, caratterizzata dalla dolcezza dell’uva passa di Pantelleria e dal retrogusto di carrube tostate

Diciotto Lune€ 5,00
Diciotto Lune Riserva Whisky€ 6,50
Diciotto Lune Riserva Rum€ 6,50
Diciotto Lune Riserva Porto€ 6,50
Anfora – Bianca affinata in terracotta€ 5,00
Giare Amarone€ 6,50
Trentina Morbida€ 5,00
Forte 50% – bivitigno Teroldego e Marzemino€ 5,00

 

Cointreau€ 5,00
Kalua€ 5,00
Baileys€ 6,50
Sambuca€ 6,50
Limoncello€ 4,00
Amaretto di Saronno€ 5,00
Jack Daniel’s Honey€ 5,00
Doragrossa Torino bergamotto/chinotto/violetta/rabarbaro€ 5,00

 

Fragola/pesca/mela/pera/ciliegia/gelsi/mandarino/arancia€ 6,00

 

Doragrossa€ 5,00
Punt e Mes€ 5,00
Carpano€ 5,00
Martini bianco€ 5,00
Macchia€ 7,00
Carpano Antica Formula€ 7,00

 

 

Doragrossa€ 5,00
Pallini€ 5,00
Campari€ 6,00
Fusetti€ 5,00

 

 

 

Wild Turkey€ 6,00
Jameson€ 6,00
Ezra Brooks Rye€ 8,00
Macleods Single Malt Scotch Highland€ 8,00
Macleods Single Malt Scotch Island€ 9,00
Bullet Rye€ 9,00
Bullet Bourbon€ 9,00
The Classic Laddie Whisky€ 12,00
Port Charlotte 10 Years Old€ 15,00
Shinubo Blended Oak Finish€ 15,00

Moscowskaya€ 5,00
Stolichnaya€ 5,00
Nemiroff De Lux€ 5,00
Beluga€ 8,00
Grey Goose€ 8,00
Belvedere€ 8,00

 

Bacardi Carta Oro€ 5,00
Havana Club 3€ 5,00
Kraken€ 6,00
Damoiseau Blanc€ 6,00
Abuelo 7€ 8,00
Mount Gay€ 9,00
Diplomatico€ 10,00
Don Papa Baroko€ 10,00
El Ron Prohibido€ 10,00
Abuelo 12€ 11,00
Mount Gay Black Barrel€ 11,00
Zacapa 23€ 15,00

Tonica Polara
Mediterranean Tonic Water
Henry Thomas Tonic Water
Three Cents Tonic Water
Three Cents Dry Tonic Water
Three Cents Grapefruit Soda

 

Tanqueray€ 7,00
Doragrossa London€ 7,00
Bombay Sapphire€ 7,00
Bulldog€ 7,00
Vitoria Regia Organico€ 9,00
Bobby’s€ 9,00
Etna€ 9,00
Generous Gin€ 9,00
Tanqueray Ten€ 9,00
Hendrick’s€ 9,00
Mare€ 9,00
The Botanist€ 9,00
Citadelle€ 9,00
Willem Barentzs€ 9,00
Monkey’s 47€ 12,00
Birds Dry Gin€ 12,00
Aquamaris Distilled Dry€ 12,00
Collezione Gin in continua evoluzione, chiedi le novità al personale

 

Moscowskaya€ 6,00
Stolichnaya€ 6,00
Nemiroff De Lux€ 7,00
Grey Goose€ 10,00
Belvedere€ 10,00
Beluga€ 10,00