Degustazione con Giasira

 BAM BISTROT

Parla come Mangi è il format del BAM che promuove il confronto con i professionisti del mondo gastronomico locale al fine di combinare sapore e sapere!

💥 EP. 5 – Giovedì 26 ottobre, 20:30
Degustazione con Giasira

• Talk di Teresa Gasbarro, Sales & Marketing Manager di Giasira
• Antipasto, primo, secondo + tre tipologie di vino Giasira

• 35€ a persona.
• Richiesta la prenotazione:
0932 1681008 (anche Whatsapp).

💥 Breve Approfondimento Mirato:

L’Azienda vinicola Giasira si trova in un angolo di Sicilia di rara bellezza. Deve il suo nome alla parola di origine araba che, nelle sue declinazioni Gisira o Gesira, significa “Isola”, come era chiamata la zona dove è situata la tenuta (nei pressi di Cava Paradiso, a Rosolini), isolata dai profondi solchi erosivi delle cave che percorrono l’altipiano Ibleo.

I terreni calcarei e le condizioni climatiche della zona rappresentano le giuste premesse per la produzione di uve di qualità. Così, a partire dal 2005, con la consulenza dell’enologo Gianfranco Cordero, vengono impiantati alcuni vitigni tradizionali.

I princìpi di un’agricoltura sostenibile e il rispetto dell’ambiente costituiscono le basi della filosofia aziendale e il filo conduttore di tutta la produzione di vini biologici GIASIRA, che è condotta in regime di agricoltura biologica certificata. Vini biologici che esprimono pienamente integrità, eleganza e tutto l’amore e il rispetto per questo angolo di Sicilia.