Degustazione con Rallo

 BAM BISTROT

Parla come Mangi è il format del BAM che promuove il confronto con i professionisti del mondo gastronomico locale al fine di combinare sapore e sapere!

💥 EP. 6 – Giovedì 1 febbraio, 20:30
Degustazione con Rallo

• Talk di Eleonora Belintende
• Antipasto, primo, secondo + degustazione vini Rallo Azienda Agricola
• 35€ a persona.
• Richiesta la prenotazione:
0932 1681008 (anche Whatsapp).

💥 Breve Approfondimento Mirato: “Produciamo vini, soprattutto bianchi, generosi ed essenziali. Amiamo i profumi freschi, fragranti, il frutto elegante. Coltiviamo viti, grano e ulivi in tre diverse località della Sicilia occidentale, tra Alcamo, Marsala e Pantelleria, tutte in provincia di Trapani. Pretendiamo – iniziando da noi stessi – un approccio responsabile con il territorio, amiamo l’ambiente, la sostenibilità e l’equilibrio nelle cose. Tutti i nostri vini sono prodotti rispettando il ciclo delle stagioni e sono biologici. Pensiamo che il vino debba essere un prodotto etico che esprima il volto del paesaggio e le viscere dell’uomo. Il nostro partner più esigente è la tavola, dalla cucina di casa allo chef’s table di uno stellato, e con questi andiamo magnificamente d’accordo. Pensiamo che il vino sia una bevanda unica e irripetibile.”