CAPRESE € 10,00
Mozzarella di bufala, Pomodoro e Basilico Fresco
Vino consigliato: Donnafugata La Fuga, Baglio di Pianetto Grillo

AVE CAESAR CARNE O PESCE€ 14,00
Carne: Petto di Pollo, Pancetta Croccante, Foglie di Stagione, Caesar Dressing (Mayo, Acciughe, Parmigiano e Senape), Scaglie di Parmigiano 22 Mesi

Pesce: Salmone, Foglie di Stagione, Caesar Dressing (Mayo, Acciughe, Parmigiano e Senape), Scaglie di Parmigiano 22 Mesi

Vino consigliato: Baglio di Pianetto Ficiligno, Tenute Orestiadi PaxMentis, Cusumano Disueri, Donnafugata Sherazade

ISOLA € 8,00
Pomodorini, Cipolla, Capperi, Olive e Crostoni di Pane
Vino Consigliato: Cantine Gulfi Rossjbleo

BOSCO AROMI E MERAVIGLIA€ 13,00
Riso Carnaroli con Selezione di Funghi Freschi, Burro Aromatizzato alle Erbe, Parmigiano 22 mesi e Polvere Di Porcini
Vino consigliato: Cantine Gulfi Cerasuolo di Vittoria, Cantine Avide Cerasuolo di Vittoria, Contadi Castaldi Metodo Classico Franciacorta
Birra consigliata: Ipparina Saison

SANTA DOMENICA€ 11,50
Mezzi Paccheri, Ragù di Salsiccia Ragusana, Fonduta di Caciocavallo Reale e Finocchietto Selvatico
Vino consigliato: Donnafugata Contesa dei Venti, Cusumano Disueri, Cantine Gulfi Rossojbleo
Birra consigliata: Ipparina Weiss

DOREMISOFÀ€ 14,00
Spaghetti alla Chitarra al Sugo di Seppia, Ricotta e Nero di Seppia con Pane Tostato Aromatizzato
Vino consigliato: Firriato Le Sabbie Dell’Etna Bianco, Cottanera Etna Bianco Barbazzale, Paul Goerg Champagne Brut
Birra consigliata: Ipparina Weiss

DONNA SALVINA € 11,00
Ravioli di Ricotta alla Norma, Melanzana Violetta Fritta, Salsa di Pomodoro, Basilico Fresco e Ricotta Salata
Vino consigliato: Baglio di Pianetto Grillo, Tenute Orestiadi PaxMentis, Bertani Valpolicella
Birra consigliata: Ipparina Saison

CONVENTO € 10,00
Verdura di Stagione in Olio Cottura, Piacentino Ennese, Olive Nere e Mandorle Tostate
Vino consigliato: Tenute Orestiadi Petramater Metodo Classico, Firriato Gaudensius Blanc de Blanc, Cusumano Angimbè
Birra consigliata: Bruno Ribadi Sicilian Pils

MILANESA€ 18,00
Cotoletta di Vitello, Foglie Verdi, Patate Wedges e Mayo al Limone
Vino consigliato: Firriato Le Sabbie Dell’Etna Rosso, Cottanera Etna Rosso Doc Barbazzale, Tenute Orestiadi Perricone
Birra consigliata: Ipparina Weiss

CUKI€ 15,00
Baby Polletto Arrosto Servito con Verdure al Forno e la sua Salsa e Polpette Di Patate
Vino consigliato: Baglio di Pianetto Shymer, Cusumano Disueri
Birra consigliata: Bruno Ribadi Special Ale

 

SAMMY€ 18,00
Trancio di Salmone Arrosto con Crema di Patate allo Zafferano, Verdura di Stagione e Pane Croccante alle Olive
Vino consigliato: Cantine Avide Frappato, Baglio di Pianetto Frappato, Cantine Gulfi Valcanzjria, Firriato Bayamore Bianco Di Bianchi
Birra consigliata: Onei Friscanza

BAM€ 9,00
Focaccia Genovese, Mortadella, Bufala e Pistacchio
Vino consigliato: Paul Goerg Champagne, Rotari Extra Brut, Rotari Cuvee28, Tenute Orestiadi Petramater
Birra Consigliata: La B del BAM

LUIGI€ 15,00
Hamburger di Fassona 180gr, Pancetta Croccante, Provola Ragusana, Uovo Fritto, Lattuga, Pomodoro e Salsa Mayo
Vino Consigliato: Cantine Avide Cerasuolo di Vittoria, Bertani Soave, Bertani Valpolicella,
Birra consigliata: Bruno Ribadi Tripel

MARZO € 15,00
Pane Nero con Hamburger di Salmone Arrosto, Avocado, Rucola e Salsa Yogurt
Birra consigliata: Ipparina Saison

GEMMA € 12,00
Burger di Funghi, Pomodorino Semisecco, Parmigiano Reggiano 22 Mesi, Mayo al Limone
Vino consigliato: Baglio di Pianetto Frappato, Firriato Bayamore Rosso Dei Rossi, Donnafugata Sherazade
Birra Consigliata: Bruno Ribadi Bianca

TAGLIERE NORD€ 16,00
Mortadella Igp, Crudo San Daniele 24 Mesi, Bresaola Gio Porro, Pancetta Coppata, Gorgonzola, Parmigiano Reggiano 22 Mesi, Asiago
Vino consigliato: Feudo Arancio Queto, Cantine Avide Cerasuolo di Vittoria, Cantine Gulfi Cerasuolo di Vittoria

TAGLIERE SUD€ 16,00
Salsiccia Secca, Salame, Capocollo, Moro, Piacentino Ennese, Caciocavallo, Provola Ragusana
Vino consigliato: Firriato Le Sabbie dell’Etna Rosso, Firriato Bayamore Rosso Dei Rossi, Giasira Rosso

SAY CHEESE € 14,00
Tagliere solo formaggi
Birra consigliata: Bruno Ribadi Ca-Ca-O

Acqua 75 cl€ 2,50
Coca Cola 33 cl€ 2,50
Coca Cola Zero€ 2,50
Chinotto Polara€ 2,50
Aranciata Polara€ 2,50
Gassosa Polara€ 2,50
Limonata Polara€ 2,50
Tonica Polara€ 2,50
Soda all’Ananas Tree Cents€ 3,00
Soda Mandarino e Bergamotto
Tree Cents€ 3,00

Soda al Pompelmo Rosa Tree Cents€ 3,00
Crodino€ 3,00

Sanbitter bianco€ 3,00
Campari soda€ 3,50
Calice di vino€ 5,00

Birra BAM – Bionda Artigianale Meravigliosa 20 cl€ 3,00
Gradazione 4,2% – Finalmente La nostra Pilsner! Birra chiara e leggera, con un retrogusto di cereali caratterizzato dai grani antichi di Sicilia. BIONDA ARTIGIANALE e MIRACOLOSA!

Birra BAM – Bionda Artigianale Meravigliosa 40 cl€ 5,00
Gradazione 4,2% – Finalmente La nostra Pilsner! Birra chiara e leggera, con un retrogusto di cereali caratterizzato dai grani antichi di Sicilia. BIONDA ARTIGIANALE e MIRACOLOSA!

Bruno Ribadi Bianca 33cl€ 5,00
Gradazione 6% – Bianca prodotta con grano Biancolilla siciliano, malto d’orzo del Belgio ed arricchita con bucce di mandarino di Ciaculli. Dal tipico colore chiaro, quasi bianca, ed il profumo di mandarino che la rende fruttata e fresca.

Bruno Ribadi Sicilian Pale Ale 33cl€ 5,00
Gradazione 6,5% – Sicilian Pale Ale prodotta con grano perciasacchi, bucce di agrumi di sicilia, bacche di sommacco (Rhus Coriaria) e bacche di pepe rosa. Birra caratterizzata da un sapore amaro, dal caratteristico profumo dato dagli agrumi di Sicilia e dall’aggiunta delle bacche di sommacco e di pepe rosa.

Casmenea American IPA€ 7,00
Gradazione 6% – Decisamente luppolata e amara, moderatamente forte

Casmenea Belgian Ale€ 7,00
Gradazione 5,6% – Gusto leggermente maltato, con aromi di luppolo mediamente marcati, floreale e speziata

Ipparina Weiss€ 7,00
Gradazione 5% – Birra di frumento brassata in stile bavarese con luppolatura leggera in modo da poter esaltare il contributo del frumento

Ipparina Saison€ 7,00
Gradazione 5,3% – Sentori leggermente speziati dovuti all’utilizzo del lievito in stile belga, luppolatura non eccessiva

Ipparina Pale Ale€ 7,00
Gradazione 5,5% – Impronta maltata media con note leggere di biscotto e caramello, finale secco

Granda Alter Native Fruit and Juicy IPA€ 7,00
Gradazione 6,7% – Una Fruit and Juicy IPA che sprizza gioia e unicità. Impreziosita con pesche coltivate dal Birrificio

Granda Looking Glass West Coast IPA€ 7,00
Gradazione 7% – Secca, profumata e abbondantemente luppolata con esplosive note agrumate e fruttate

Granda No Mask Double IPA€ 7,00
Gradazione 9% – Decisa e intensa nei sentori, note di malto che vanno a bilanciare le note più amare e fruttate

Chimay 150€ 9,00
Gradazione 10% – Rinfrescante e fruttata, con note floreali, speziate e balsamiche, dal corpo rotondo e morbido, e gusto affumicato e speziato

 

Onei Friscanza Pale Ale€ 6,00
Gradazione 5% – Note e profumi erbacei, mielati ed agrumati. Un amaro presente, non invasivo, secca e rinfrescante

Onei Piriettu West Coast IPA€ 6,00
Gradazione 6,5% – Note agrumate, profumi esplosivi, amaro predominante ma non invasivo, gusto maltato croccante, finale sufficentemente secco

Bruno Ribadi Bianca Gluten Free€ 7,00
Gradazione 5,5% – Dal tipico colore chiaro, quasi bianca, ed il profumo di mandarino che la rende fruttata e fresca

Bruno Ribadi Ca-Ca-O€ 7,00
Gradazione 7,7% – Dal pronunciato sapore di caffè torrefatto e cacao amaro, dato dal cioccolato fondente e dai grani torrefatti

Bruno Ribadi India Pale Ale€ 7,00
Gradazione 6,5% – prodotta con un grano biondo, una singola varietà di luppolo americano e foglie di agrumi di Sicilia che gli conferiscono un sentore agrumato-erbaceo

Bruno Ribadi Tripel€ 7,00
Gradazione 9% – Dal corpo medio, presenta sentori di frutta fresca all’olfatto ed un retrogusto dolciastro dato dal miele siciliano

Bruno Ribadi Special Ale€ 7,00
Gradazione 7% – Dal corpo medio, caratterizzata dalla dolcezza dell’uva passa di Pantelleria e dal retrogusto di carrube tostate

Diciotto Lune€ 5,00
Diciotto Lune Riserva Whisky€ 6,50
Diciotto Lune Riserva Rum€ 6,50
Diciotto Lune Riserva Porto€ 6,50
Anfora – Bianca affinata in terracotta€ 5,00
Giare Amarone€ 6,50
Trentina Morbida€ 5,00
Forte 50% – bivitigno Teroldego e Marzemino€ 5,00

 

Cointreau€ 5,00
Kalua€ 5,00
Baileys€ 6,50
Sambuca€ 6,50
Limoncello€ 4,00
Amaretto di Saronno€ 5,00
Jack Daniel’s Honey€ 5,00
Doragrossa Torino bergamotto/chinotto/violetta/rabarbaro€ 5,00

 

Fragola/pesca/mela/pera/ciliegia/gelsi/mandarino/arancia€ 6,00

 

Doragrossa€ 5,00
Punt e Mes€ 5,00
Carpano€ 5,00
Martini bianco€ 5,00
Macchia€ 7,00
Carpano Antica Formula€ 7,00

 

 

Doragrossa€ 5,00
Pallini€ 5,00
Campari€ 6,00
Fusetti€ 5,00

 

 

 

Wild Turkey€ 6,00
Jameson€ 6,00
Ezra Brooks Rye€ 8,00
Macleods Single Malt Scotch Highland€ 8,00
Macleods Single Malt Scotch Island€ 9,00
Bullet Rye€ 9,00
Bullet Bourbon€ 9,00
The Classic Laddie Whisky€ 12,00
Port Charlotte 10 Years Old€ 15,00
Shinubo Blended Oak Finish€ 15,00

Moscowskaya€ 5,00
Stolichnaya€ 5,00
Nemiroff De Lux€ 5,00
Beluga€ 8,00
Grey Goose€ 8,00
Belvedere€ 8,00

 

Bacardi Carta Oro€ 5,00
Havana Club 3€ 5,00
Kraken€ 6,00
Damoiseau Blanc€ 6,00
Abuelo 7€ 8,00
Mount Gay€ 9,00
Diplomatico€ 10,00
Don Papa Baroko€ 10,00
El Ron Prohibido€ 10,00
Abuelo 12€ 11,00
Mount Gay Black Barrel€ 11,00
Zacapa 23€ 15,00

Tonica Polara
Mediterranean Tonic Water
Henry Thomas Tonic Water
Three Cents Tonic Water
Three Cents Dry Tonic Water
Three Cents Grapefruit Soda

 

Tanqueray€ 7,00
Doragrossa London€ 7,00
Bombay Sapphire€ 7,00
Bulldog€ 7,00
Vitoria Regia Organico€ 9,00
Bobby’s€ 9,00
Etna€ 9,00
Generous Gin€ 9,00
Tanqueray Ten€ 9,00
Hendrick’s€ 9,00
Mare€ 9,00
The Botanist€ 9,00
Citadelle€ 9,00
Willem Barentzs€ 9,00
Monkey’s 47€ 12,00
Birds Dry Gin€ 12,00
Aquamaris Distilled Dry€ 12,00
Collezione Gin in continua evoluzione, chiedi le novità al personale

 

Moscowskaya€ 6,00
Stolichnaya€ 6,00
Nemiroff De Lux€ 7,00
Grey Goose€ 10,00
Belvedere€ 10,00
Beluga€ 10,00